Deliciosa receta de Pie de Limón: paso a paso para una tarta refrescante
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¿Te gusta el limón? Entonces esta receta es para ti. El Pie de Limón es una deliciosa tarta cítrica con una capa de merengue suave y esponjoso. Esta tarta es perfecta para cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena. Aquí te mostramos cómo preparar una receta de Pie de Limón paso a paso.
Ingredientes
- Para la base:
- 200 g de galletas María.
- 100 g de mantequilla sin sal.
- Para el relleno:
- 6 huevos.
- 250 g de azúcar.
- El zumo de 6 limones.
- Una pizca de sal.
- Para el merengue:
- 4 claras de huevo.
- 120 g de azúcar.
Preparación
Prepara la base
- Tritura las galletas María hasta conseguir una harina fina.
- Derrite la mantequilla en el microondas.
- Mezcla la harina de galletas con la mantequilla derretida.
- Vierte la mezcla en un molde desmontable.
- Extiende la mezcla por el fondo del molde y presiona con una cuchara.
- Haz unos agujeros con un tenedor en la base.
- Pon la base en la nevera para que se enfríe durante unos 30 minutos.
Prepara el relleno
- Pon los huevos y el azúcar en un recipiente.
- Bate la mezcla con unas varillas hasta que se convierta en una crema blanca y esponjosa.
- Añade el zumo de los limones.
- Añade una pizca de sal.
- Mezcla todos los ingredientes bien.
- Vierte el relleno sobre la base de galletas.
Hornea el Pie de Limón
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Hornea el Pie de Limón durante unos 40 minutos.
- Cuando esté listo, saca la tarta del horno.
Prepara el merengue
- Pon las claras de huevo en un recipiente.
- Bate las claras hasta que estén esponjosas.
- Añade el azúcar poco a poco mientras bates.
- Sigue batiendo hasta que el merengue esté firme y brillante.
- Vierte el merengue sobre el Pie de Limón.
- Usa una espátula para darle forma al merengue.
Sirve el Pie de Limón
- Pon la tarta en la nevera durante unas horas para que se enfríe bien.
- Cuando esté fría, desmolda el Pie de Limón.
- Sirve y disfruta.
Conclusión
Ya ves que preparar un Pie de Limón es muy fácil. Esta tarta cítrica es una receta deliciosa y refrescante. Está perfecta para cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena. ¡A disfrutar!