Mermelada de limón con cascara: una receta fácil y deliciosa
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La mermelada de limón con cascara es una delicia tradicional que se puede encontrar en la mayoría de los hogares. Esta receta fácil y rápida es una excelente manera de disfrutar de un sabor dulce y cítrico, sin mucho esfuerzo.
La mermelada de limón con cascara se prepara con los limones enteros, con la cascara y el jugo, lo que la hace muy refrescante y llena de sabor. Esta receta es una excelente forma de aprovechar los limones enteros, ya que se aprovechan al máximo los ingredientes.
Ingredientes:
- 3 tazas de limones enteros, sin cortar
- 2 tazas de azúcar morena
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:
1. Precalentar el horno
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius). Mientras el horno se calienta, preparar los limones.
2. Preparar los limones
Lavar los limones y secarlos con un paño limpio. Luego, cortar los limones en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
3. Hornear los limones
Colocar las rodajas de limón en una bandeja para hornear. Hornear durante 20 minutos, o hasta que los limones estén suaves y se vean ligeramente dorados.
4. Hacer la mermelada
Mientras los limones se hornean, hacer la mermelada. En una cacerola, mezclar el azúcar morena, el agua y la sal. Llevar la mezcla a fuego medio-alto, y mezclar constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
5. Agregar los limones
Una vez que el azúcar se ha disuelto, agregar los limones horneados a la mezcla. Mezclar hasta que todos los limones estén cubiertos por el jarabe.
6. Cocinar la mermelada
Dejar que la mezcla hierva durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. La mezcla debe reducirse y espesarse ligeramente.
7. Enfriar y servir
Una vez que la mermelada esté lista, retirarla del fuego y dejar que se enfríe. Luego, transferir la mermelada a un recipiente hermético y guardarla en el refrigerador.
Consejos
- Para una mermelada con un sabor aún más intenso, agregue el jugo de limón fresco al jarabe.
- Para una mermelada más suave, remueva la cascara de los limones antes de hornearlos.
- Para una mermelada más dulce, agregue más azúcar.
- Si la mermelada es demasiado espesa, agregue un poco más de agua.
La mermelada de limón con cascara es una delicia tradicional que se puede preparar en casa con mucha facilidad. Esta receta fácil y rápida es una excelente manera de disfrutar de un sabor dulce y cítrico, sin mucho esfuerzo. Esta mermelada es perfecta para untar en tostadas o para acompañar carnes asadas. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!