Receta Fácil de Mousse de Limón según Eva Arguiñano | Paso a Paso

Mousse de limón de Eva Arguiñano

La mousse de limón es una receta muy sencilla de preparar y con la que se pueden conseguir resultados deliciosos. El chef español Eva Arguiñano nos trae su versión de esta receta, que además es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Si te gusta el limón, esta receta te encantará.

Ingredientes

Para preparar la mousse de limón de Eva Arguiñano necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Una tarrina de nata para montar.
• Una lata de leche condensada.
• Un limón.
• Una cucharada de azúcar glass.

Preparación de la mousse de limón

Una vez que tengamos todos los ingredientes, podemos empezar con la preparación de la mousse de limón. El proceso es muy sencillo y los pasos a seguir son los siguientes:

1. En un bol, montamos la nata con unas varillas, hasta que quede una consistencia firme.
2. En otro bol, mezclamos la leche condensada con el zumo y la ralladura de limón.
3. Añadimos la mezcla de leche condensada al bol con la nata montada, y removemos con una espátula hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Añadimos la cucharada de azúcar glass, y removemos bien.
5. Vertemos la mousse en un molde y lo llevamos al frigorífico durante unas 3 horas para que se enfríe bien y tome consistencia.
6. Una vez frío, desmoldamos la mousse de limón y servimos.

Consejos

A la hora de montar la nata, hay que tener cuidado de no pasarse de batir, ya que si lo hacemos demasiado se nos quedará una textura demasiado densa. Lo ideal es que la nata quede firme, pero no demasiado dura.

También podemos variar la receta añadiendo algunos frutos secos para darle un toque crujiente.

Resultado final

Una vez tengamos la mousse de limón fría, nos quedará un postre delicioso, con una textura ligera y esponjosa, un sabor suave y dulce, y un toque ácido gracias al limón. Una receta fácil y rápida que seguro que encantará a todos los comensales.