Receta para preparar un pastel de limón delicioso
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Uno de los postres más ricos y fáciles de preparar es el pastel de limón. Se trata de una tarta con una base de masa quebrada cubierta con una deliciosa crema de limón. Esta receta es ideal para servir en reuniones, cumpleaños o para darle un toque de sabor a cualquier día.
Ingredientes para preparar el pastel de limón
Los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta son los siguientes:
- 200 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 2 limones
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de sal
Preparación de la masa para el pastel de limón
La primera etapa para preparar el pastel de limón es preparar la masa. Para ello, seguiremos los siguientes pasos:
- En un bol, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal y la levadura.
- Añade los huevos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa con las manos hasta obtener una bola.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar durante 15 minutos.
- Estira la masa con un rodillo y colócala en un molde para tarta.
- Hornea la masa durante 20 minutos a 180°C.
Preparación de la crema de limón para el pastel de limón
Una vez que la masa esté lista, es el momento de preparar la crema de limón. Para ello, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 limones
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 4 huevos
- 125 gramos de mantequilla
Ahora, sigue los siguientes pasos para preparar la crema de limón:
- En un bol, mezcla los huevos, el azúcar glas y la mantequilla.
- Añade el zumo y la ralladura de los limones.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la crema sobre la masa y hornea durante 30 minutos a 160°C.
El toque final: decoración del pastel de limón
Una vez que el pastel de limón esté listo, es el momento de decorarlo. Esta es una etapa que te permite poner toda tu creatividad para hacer un pastel aún más especial. Puedes decorarlo con frutas, crema chantilly, trozos de chocolate, nueces o almendras.
¡Ya está listo tu pastel de limón!
Ahora ya puedes disfrutar de tu pastel de limón recién hecho. Si quieres darle un toque diferente a tu pastel, puedes añadirle un glaseado de limón. Para ello, mezcla el zumo de dos limones con 100 gramos de azúcar glas y vierte la mezcla sobre el pastel. ¡Y listo!
Esperamos que hayas disfrutado preparando esta receta y que te haya gustado el resultado. ¡Buen provecho!