Receta de mus de limón con leche condensada
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El mus de limón con leche condensada es un postre típico de la cocina española que se prepara con ingredientes muy sencillos, y que aporta un toque de dulzor y sabor a nuestros paladares. Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar, y es ideal para servir como postre en cualquier ocasión especial.
Ingredientes para la receta de mus de limón con leche condensada
Para preparar este delicioso postre, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 6 huevos
- 100 gramos de azúcar
- El zumo y la ralladura de un limón
- 200 mililitros de leche condensada
- 50 gramos de mantequilla
- Una pizca de sal
Preparación del mus de limón con leche condensada
Una vez que tengamos los ingredientes, comenzaremos la preparación de la receta. Para ello, seguiremos los siguientes pasos:
Paso 1: separar las yemas de las claras
En primer lugar, separaremos las yemas de las claras de huevo. Esto lo haremos con ayuda de una cuchara o un tenedor, para que las yemas no se rompan. Una vez separadas, colocaremos las yemas en un recipiente y reservaremos las claras en otro recipiente.
Paso 2: mezclar las yemas con el azúcar
A continuación, añadiremos el azúcar a las yemas y batiremos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 3: añadir el zumo y la ralladura de limón
Incorporaremos el zumo y la ralladura de limón a la mezcla de yemas y azúcar y mezclaremos con una cuchara.
Paso 4: añadir la leche condensada
Añadiremos la leche condensada a la mezcla y mezclaremos hasta obtener una crema homogénea.
Paso 5: montar las claras de huevo
A continuación, montaremos las claras de huevo con una pizca de sal hasta conseguir una consistencia firme.
Paso 6: mezclar las claras con la crema de limón
Una vez montadas las claras, añadiremos estas a la crema de limón y mezclaremos con movimientos envolventes para conseguir una mezcla homogénea.
Paso 7: añadir la mantequilla
Por último, añadiremos la mantequilla y mezclaremos con una cuchara hasta que se disuelva por completo.
Consejos para servir el mus de limón con leche condensada
Una vez que hayamos preparado el mus de limón con leche condensada, podemos servirlo en un recipiente y decorarlo con unas rodajas de limón. También podemos servirlo acompañado de una bola de helado de vainilla o de frutas.
Para disfrutar de este delicioso postre al máximo, recomendamos servirlo a temperatura ambiente, para que los sabores se intensifiquen.
Conclusión
Como podemos comprobar, preparar un mus de limón con leche condensada es muy sencillo y rápido. Esta receta es ideal para servir como postre en cualquier ocasión especial, ya que es un postre muy rico y refrescante que nos permitirá disfrutar de una experiencia gastronómica única.