Deliciosa tarta fría de limón sin horno
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¿Quieres preparar un postre fresco y delicioso para una ocasión especial? Esta receta de tarta fría de limón sin horno es ideal para satisfacer a todos los paladares. Es una receta muy sencilla, ya que no necesita horno, y además, es muy rica y refrescante.
Ingredientes
- 1 paquete de galletas
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 4 limones
- 300 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar glas
- 200 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de maicena
Preparación de la base de la tarta
Para preparar la base de la tarta fría de limón sin horno, lo primero que debemos hacer es triturar las galletas. Para ello, ponemos las galletas en un bol y las trituramos con ayuda de una picadora de alimentos.
Una vez trituradas las galletas, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
A continuación, extendemos la masa sobre un molde desmontable y la apretamos bien con ayuda de una cuchara para conseguir una base uniforme.
Preparación de la crema de limón
Para preparar la crema de limón de la tarta fría sin horno, lo primero que debemos hacer es exprimir los limones. Para ello, lavamos los limones, los pelamos y los exprimimos para conseguir el jugo.
Una vez hemos conseguido el jugo de los limones, lo colamos para eliminar cualquier impureza y lo reservamos.
En un bol, mezclamos el queso crema con el azúcar glas hasta conseguir una crema homogénea.
A continuación, añadimos el jugo de limón y mezclamos bien para integrarlo.
Preparación de la tarta fría de limón sin horno
Para preparar la tarta fría de limón sin horno, lo primero que debemos hacer es calentar la nata en un cazo a fuego medio.
Cuando la nata esté caliente, añadimos la maicena y mezclamos bien para integrarla.
A continuación, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que la nata se espese.
Una vez que la nata esté espesa, la retiramos del fuego y la dejamos enfriar.
Cuando la nata esté fría, la añadimos a la mezcla de queso y limón y mezclamos bien para integrarla.
A continuación, vertemos la mezcla de queso y limón sobre la base de galletas y la extendemos bien con ayuda de una espátula.
Por último, colocamos la tarta fría de limón sin horno en la nevera durante un mínimo de 4 horas.
Servir la tarta fría de limón sin horno
Una vez que la tarta fría de limón sin horno haya pasado el tiempo de reposo en la nevera, la sacamos y la desmoldamos.
Para servir la tarta, la decoramos con unas rodajas de limón y un poco de azúcar glas por encima.
Y ya está lista para servir y disfrutar de esta deliciosa tarta fría de limón sin horno. ¡Es un postre ideal para cualquier ocasión!