Carlota de limón, un postre clásico con sabor a México
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La carlota de limón es un postre mexicano que se prepara con una base de galletas, crema de leche y limón. Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar, lo cual la hace ideal para servir a la hora de las meriendas o como postre en algunas ocasiones especiales.
Se trata de una de las recetas más populares de la cocina mexicana, ya que el sabor ácido del limón se combina de manera perfecta con la crema de leche y las galletas. El resultado es un postre ligero y refrescante que seguramente le gustará a todos los invitados.
Ingredientes para preparar carlota de limón
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 paquete de galletas
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación de la carlota de limón
Paso 1
En un recipiente, mezcla la leche condensada con el jugo de limón, la crema de leche y el azúcar. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Paso 2
En una fuente para horno, coloca una capa de galletas trituradas. Para esto, puedes usar un mortero o una licuadora para triturar las galletas.
Paso 3
Agrega la mezcla de leche condensada y limón y cubre con otra capa de galletas trituradas. Finalmente, espolvorea la mantequilla por encima.
Paso 4
Hornea la carlota de limón a 350°F por unos 20 minutos o hasta que la superficie se vea dorada. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que la carlota de limón esté lista, puedes servirla con un poco de crema batida y algunas frutas. Esta receta es ideal para servir en ocasiones especiales, ya que se prepara muy rápido y no necesita muchos ingredientes.
Además, es una receta fácil y económica, por lo que no tendrás que gastar mucho dinero para prepararla. Si quieres darle un toque especial a la receta, puedes agregar algunos frutos secos al relleno de la carlota.
¡Disfruta esta receta de carlota de limón! No olvides compartirla con tus amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de este postre mexicano.