Bizcocho de Yogur de Limón Esponjoso
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¿Estás buscando una receta fácil para preparar un bizcocho de yogur de limón esponjoso? Estás en el lugar correcto. El bizcocho de yogur de limón es uno de los postres más deliciosos y fáciles de preparar. Esta receta es muy sencilla y siempre obtienes un resultado delicioso. Está lleno de sabores cítricos, con una textura ligera y esponjosa. ¡Es perfecto para servir a los invitados, en una merienda o como un postre ligero!
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 100 ml de aceite
- 200 ml de yogur de limón
- 350 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 limón (ralladura y zumo)
- Pizca de sal
Preparación
Lo primero que tienes que hacer es pre-calentar el horno a 180ºC. Mientras se calienta el horno, pon los huevos en un bol grande y bátelos con unas varillas hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Añade el azúcar y bate de nuevo hasta que la mezcla quede esponjosa. A continuación, agrega el aceite y el yogur de limón y mezcla bien.
En un bol aparte, mezcla la harina, la levadura y la sal. Agrega la mezcla de harina al bol con los huevos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Por último, añade la ralladura y el zumo de limón y mezcla bien.
Engrasa un molde con aceite y vierte la mezcla. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio. Deja enfriar el bizcocho y desmolda.
Decoración
Una vez desmoldado el bizcocho, puedes decorarlo con un glaseado de limón. Para ello, mezcla 200 gramos de azúcar glas con el zumo de un limón. Bate bien y vierte sobre el bizcocho. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Conclusión
El bizcocho de yogur de limón esponjoso es un postre delicioso y muy fácil de preparar. Esta receta siempre resulta un éxito, ya que el bizcocho queda muy esponjoso y con un sabor cítrico muy agradable. ¡Es un postre perfecto para servir en cualquier ocasión!