Receta de Crema Pastelera de Limón
Indice de contenidos
La crema pastelera de limón es una receta clásica que se ha hecho por generaciones. Esta crema es una deliciosa mezcla de limón, huevos, azúcar y mantequilla. La crema pastelera de limón es ideal para rellenar tartas, tartaletas y pasteles. Puede ser usada para rellenar bizcochos y cupcakes. También es una excelente adición a los postres y helados.
Ingredientes
- 3 huevos medianos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2/3 de taza de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
Instrucciones
- En un tazón grande, bata los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agregue la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de limón y mezcle bien.
- Agregue la harina y mezcle bien hasta que esté bien combinada.
- Coloque la mezcla en una cacerola y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Esto puede tomar algunos minutos.
- Retire la crema pastelera del fuego y deje enfriar antes de usarla para rellenar tartas, tartaletas, pasteles o para servir como postre.
Consejos
- Si desea que la crema pastelera tenga un sabor más intenso, agregue un poco más de jugo de limón.
- La crema pastelera de limón también se puede hacer con leche en lugar de agua.
- Si desea una crema más ligera, reemplace la mantequilla con aceite de oliva.
- Para una crema pastelera de limón aún más ligera, use una yema de huevo en lugar de tres huevos enteros.
- También se pueden agregar especias como canela, nuez moscada o vainilla para darle un sabor único a la crema pastelera.
Beneficios de la Crema Pastelera de Limón
Saludables y nutritivos
La crema pastelera de limón es una receta saludable y nutritiva. Esta receta está hecha principalmente de huevos, mantequilla y azúcar. Los huevos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. La mantequilla es una fuente saludable de grasas, mientras que el azúcar añade sabor y dulzura a la receta. Además, el limón es una fuente de vitamina C y otros nutrientes.
Fácil de preparar
La crema pastelera de limón es muy fácil de preparar. Solo necesitas algunos ingredientes básicos y unos minutos para preparar esta deliciosa receta. Esta receta también es muy versátil. Puedes usarla para rellenar tartas, tartaletas, pasteles y otros postres. También puedes servirla como postre con helado o con algunos frutos secos para darle un sabor aún mejor.