Una receta fácil para hacer pasta de garbanzos con limón
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La pasta de garbanzos con limón es una receta sencilla, sabrosa y nutritiva. Esta receta combina los sabores dulces y cítricos de los garbanzos con el sabor ácido y refrescante del limón. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida saludable y fácil de preparar. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, y el limón añade un toque cítrico a la mezcla. Esta receta es perfecta para servir como una comida principal o como un aperitivo.
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos y desmenuzados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de taza de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de parmesano rallado
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, mezcle los garbanzos hasta obtener una pasta ligeramente gruesa.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agregue el ajo y sofría durante unos minutos.
- Agregue la pasta de garbanzos y cocine durante unos minutos, revolviendo con frecuencia.
- Agregue el jugo de limón, la sal, la pimienta y la albahaca y mezcle bien.
- Retire la sartén del fuego y agregue el parmesano.
- Sirva caliente.
Consejos
- Puedes agregar otros ingredientes a esta receta para darle un toque diferente. Prueba agregar un poco de aceitunas, tomates secos o pimientos.
- Si prefieres una pasta más suave, puedes agregar un poco de caldo de pollo o de verduras a la mezcla.
- También puedes agregar un poco de hierbas y especias a la mezcla, como tomillo, romero o cilantro.
Información nutricional
La pasta de garbanzos con limón es una comida saludable y nutritiva. Esta receta proporciona una buena cantidad de proteínas, fibra, grasas saludables y vitaminas. Por cada porción, esta receta proporciona:
- Calorías: 200 calorías
- Grasas: 9 g
- Proteínas: 8 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 4 g
- Vitamina A: 4% del valor diario
- Vitamina C: 8% del valor diario
- Calcio: 4% del valor diario
- Hierro: 6% del valor diario
Beneficios para la salud
Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra. Estos nutrientes son esenciales para una dieta saludable. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y también puede ayudar a reducir el colesterol. Además, los garbanzos son ricos en vitaminas y minerales, como hierro, calcio, magnesio y zinc.
El limón es una fruta con muchos beneficios para la salud. Esta fruta contiene altos niveles de vitamina C, que es importante para un sistema inmunológico saludable. El limón también contiene antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir el daño celular. Además, el limón es una buena fuente de fibra y puede ayudar a mejorar la digestión.
En conclusión
La pasta de garbanzos con limón es una receta saludable y fácil de preparar. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta receta es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y los ingredientes son fáciles de encontrar. Esta receta es ideal para servir como una comida principal o como un aperitivo.