Marquesa de Limón, un postre tradicional para disfrutar
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Un postre clásico, con una receta sencilla que seguramente deleitará a los amantes del dulce. La marquesa de limón es una receta típica de España, de origen incierto, que seguramente forma parte de la tradición culinaria de muchas familias. Se trata de un postre que combina el sabor dulce del merengue con el acidez y el sabor cítrico del limón.
Ingredientes para preparar la marquesa de limón
Para preparar esta deliciosa marquesa de limón necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 6 huevos
- 300 gramos de azúcar
- 150 mililitros de leche
- 50 gramos de harina
- 2 limones
- 50 gramos de mantequilla
Preparación de la marquesa de limón
Una vez reunidos todos los ingredientes, comenzamos la preparación de la marquesa de limón:
Paso 1: Preparamos la masa
En un recipiente mezclamos la harina con la mantequilla a temperatura ambiente. Incorporamos el azúcar y los huevos, mezclando bien todos los ingredientes. Por último, añadimos la leche y removemos hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Hornear la masa
Vertemos la masa en un molde untado con mantequilla y horneamos durante 25-30 minutos a 180°C. Cuando esté lista, sacamos la marquesa del horno y dejamos enfriar.
Paso 3: Preparar el glaseado de limón
Para preparar el glaseado de limón, mezclamos el zumo de dos limones con 50 gramos de azúcar. Removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Decorar la marquesa
Cuando la marquesa esté completamente fría, la cubrimos con el glaseado de limón. Para decorar, podemos añadir unas rodajas de limón en la parte superior.
¡Listo! Ya tenemos nuestra marquesa de limón
Una vez finalizada la preparación de la marquesa de limón, disfrutaremos de un postre clásico con un sabor único. Una receta ideal para los amantes de los postres cítricos, con un toque dulce y refrescante.
Además, podemos servir la marquesa de limón con una bola de helado de vainilla para añadir aún más sabor. Otra opción es añadir algunas frutas como frambuesas o fresas para darle un toque de color.
Consejos para preparar la marquesa de limón
Para obtener una marquesa de limón perfecta, podemos seguir los siguientes consejos:
- Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente para que la masa no se corte.
- Añadimos el azúcar a la masa poco a poco para que se mezcle bien.
- Utilizamos siempre limones frescos para obtener un sabor intenso.
- Podemos añadir un poco de canela para darle un toque especial a la marquesa.
- Dejamos enfriar completamente la marquesa antes de añadir el glaseado de limón.
Conclusión
La marquesa de limón es un postre delicioso y sencillo de preparar, que seguramente hará las delicias de los amantes del dulce. ¡A disfrutar!