La marquesa de limón con galleta María es un postre clásico que todos conocemos y adoramos. Esta receta tradicional se remonta a principios del siglo XX y es una de las favoritas de muchas familias. Esta receta es simple y fácil de preparar, con ingredientes comunes que seguramente ya tienes en casa.
Ingredientes
Indice de contenidos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
- 1/4 de taza de jugo de limón fresco
- 3 huevos
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de galletas María trituradas
- 1/4 de taza de almendras tostadas y trituradas
- 1/4 de taza de pasas
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
Preparación
Paso 1: Precalienta el horno a 350°F. Engrasa un molde de 9×13 pulgadas con mantequilla y polvo de hornear.
Paso 2: En una olla mediana, mezcla el azúcar, el agua y el jugo de limón. Lleva a fuego medio-alto y deja hervir hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego y déjalo enfriar.
Paso 3: En un tazón grande, bate los huevos. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Agrega la harina, las galletas María trituradas, las almendras tostadas y trituradas, las pasas, la vainilla y la sal. Mezcla bien para combinar.
Paso 4: Agrega el jarabe de limón a la mezcla y mezcla hasta que esté bien combinado. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiende para cubrir toda la superficie.
Paso 5: Hornea por 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.
Paso 6: Sirve la marquesa de limón con galleta María con nata montada o helado de vainilla. Disfruta!
Consejos
- Puedes sustituir las pasas por otros frutos secos como nueces, almendras o avellanas.
- Puedes agregar fruta fresca como arándanos o fresas para darle un toque diferente.
- Puedes agregar un poco de ralladura de limón para darle un sabor más intenso.
Almacenamiento
La marquesa de limón con galleta María se puede almacenar en un recipiente hermético en la nevera durante hasta 3 días. Para servir, déjala a temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir.
Variaciones
Puedes variar esta receta añadiendo otros ingredientes, como:
- Coco rallado
- Chocolate blanco
- Chocolate negro
- Nueces
- Ralladura de limón
- Canela
También puedes cambiar el sabor del jarabe de limón usando otros jugos de frutas como naranja, piña o toronja. ¡Diviértete probando diferentes sabores!
Conclusión
La marquesa de limón con galleta María es un postre clásico que todos conocemos y adoramos. Esta receta tradicional se remonta a principios del siglo XX y es una de las favoritas de muchas familias. Esta receta es simple y fácil de preparar, con ingredientes comunes que seguramente ya tienes en casa. ¡Inténtalo y disfruta de esta delicia!