Receta para hacer un queque de limón esponjoso
Indice de contenidos
Si te gusta la repostería, entonces esta receta para hacer un queque de limón esponjoso te va a encantar. Esta receta es sencilla y rápida de hacer, y el resultado es un queque delicioso con un sabor a limón intenso y una textura esponjosa. Esta receta también es apta para celíacos, ya que no contiene gluten. ¡Sigue esta receta paso a paso para disfrutar de un queque de limón esponjoso!
Ingredientes para la receta de queque de limón esponjoso
Para preparar este queque de limón esponjoso, necesitas los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de harina sin gluten
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura química
- Una pizca de sal
- 150 mililitros de aceite de oliva
- 200 mililitros de zumo de limón
- Ralladura de limón
- Azúcar glas para decorar
Preparación del queque de limón esponjoso
Paso 1: mezcla los ingredientes secos
Para empezar a preparar el queque de limón esponjoso, necesitas mezclar los ingredientes secos. Para ello, pon en un recipiente la harina sin gluten, el azúcar, la levadura química y una pizca de sal. Mezcla todos estos ingredientes con ayuda de una espátula o una cuchara de madera.
Paso 2: agrega los huevos y el aceite de oliva
Ahora, agrega los huevos al recipiente y mezcla bien. Después, agrega el aceite de oliva y vuelve a mezclar todos los ingredientes.
Paso 3: agrega el zumo de limón y la ralladura de limón
Agrega el zumo de limón al recipiente y mezcla bien. Después, agrega la ralladura de limón y mezcla nuevamente hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 4: vierte la mezcla en un molde
Ahora, vierte la mezcla en un molde engrasado con aceite de oliva. Asegúrate de que la mezcla se distribuya de forma uniforme por todo el molde.
Paso 5: hornea el queque
Por último, hornea el queque a 180°C durante unos 40 minutos. Para comprobar que el queque está listo, inserta un palillo en el centro del queque. Si el palillo sale limpio, entonces el queque está listo.
Paso 6: decora el queque con azúcar glas
Cuando el queque esté listo, déjalo enfriar unos minutos. Después, decora el queque con una capa de azúcar glas y ya está listo para servir.
Conclusion
¡Ya tienes tu queque de limón esponjoso listo para disfrutar! Con esta receta podrás preparar un queque delicioso, con un sabor intenso a limón y una textura esponjosa. ¡Esperamos que disfrutes de este queque tan rico!