Receta de Tartaleta de Limón
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Una tartaleta de limón es un postre delicioso y refrescante que siempre es un éxito en cualquier ocasión. Esta receta se prepara con ingredientes sencillos y los resultados son una delicia. Esta tartaleta de limón es perfecta para servir como un postre ligero después de una comida o para una tarde de té.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de agua fría
- 2 limones
- 1/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
Masa
En un tazón grande, mezcle la harina, la mantequilla, el azúcar y el agua fría. Amase con los dedos hasta obtener una masa lisa y homogénea. Estire la masa con un rodillo en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener una lámina de unos 3 mm de espesor. Coloque la masa en un molde para tartaletas, presionando ligeramente para que se adhiera bien a las paredes y el fondo. Pique la masa con un tenedor y luego reserve.
Relleno
En un tazón, mezcle los jugos de los limones con el azúcar. Agregue los huevos, la crema agria, la leche, el extracto de vainilla y la sal. Mezcle bien con un batidor de alambre hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Vierta la mezcla sobre la masa y hornee en un horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos.
Cuando esté lista, retire del horno y deje enfriar. Para servir, decore con rodajas de limón y polvo de azúcar.
Conclusión
La tartaleta de limón es un postre delicioso y refrescante que es fácil de preparar y siempre es un éxito en cualquier ocasión. Esta receta es ideal para servir como un postre ligero después de una comida o para una tarde de té. Con esta receta, se puede disfrutar de un postre dulce y sabroso que todos los invitados adorarán.