Pastel de limón: Una receta deliciosa para disfrutar
El pastel de limón es uno de los postres más deliciosos y refrescantes que existen. Si quieres preparar uno en casa, te contamos la receta para que disfrutes de un rico postre. El pastel de limón es una de las mejores recetas para los amantes del limón, ya que su sabor es único.
Ingredientes
Indice de contenidos
- 3 huevos
- 150 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 150 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
La preparación del pastel de limón es muy sencilla. Primero, precalentamos el horno a 180°C. Mientras tanto, en un recipiente mezclamos la harina con el bicarbonato. Añadimos los huevos, el aceite de oliva, el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
A continuación, vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Introducimos el molde en el horno y horneamos durante 25-30 minutos. Para comprobar si el pastel está listo, pinchamos con un palillo y si sale limpio, significa que el pastel está hecho.
Una vez que el pastel esté listo, lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe. Cuando esté frío, desmoldamos el pastel y lo servimos. El pastel de limón se puede servir solo o acompañado de helado de vainilla.
Consejos
Para conseguir un pastel de limón más jugoso, puedes añadir un poco más de jugo de limón. También puedes usar ralladura de limón y jugo de limón orgánicos para obtener un sabor aún más intenso. Además, si quieres que el pastel tenga un sabor aún más intenso, puedes añadir un poco de zumo de naranja.
Decoración
Para decorar el pastel, puedes usar glaseado de limón. Para hacerlo, mezcla 150 gramos de azúcar glas con el zumo de un limón y un poco de agua. Mezcla bien hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación, vierte el glaseado sobre el pastel y deja que seque. El glaseado le dará al pastel un sabor aún más intenso y una apariencia más atractiva.
¡A disfrutar!
Ya está listo tu pastel de limón. Es una receta muy sencilla y fácil de hacer, y además es muy deliciosa. Si lo acompañas con un poco de helado de vainilla, ¡el resultado será espectacular! Disfruta de un postre delicioso y refrescante.