Deliciosas galletas de limón sin gluten, una receta fácil y rápida
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Las galletas de limón son un postre muy delicioso y refrescante, especialmente en los días de verano. Lo mejor de todo es que se pueden preparar sin gluten, para aquellos que tienen alergias al trigo o intolerancias al gluten. Esta receta es sencilla y rápida de preparar, para que puedas disfrutar de unos dulces deliciosos en muy poco tiempo.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de arroz
- 1 cucharada de polvo de hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de extracto de limón
Preparación
Paso 1
En un tazón mediano, mezcla la harina de arroz, el polvo de hornear sin gluten y la sal. Luego, agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que la mezcla se vea como migas de pan.
Paso 2
En un tazón separado, bate el huevo, la azúcar morena y la ralladura de limón. Añade esta mezcla a la mezcla de harina y mezcla hasta que esté bien combinada. Luego, agrega el extracto de limón y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Paso 3
Cubre una bandeja para hornear con papel encerado y coloca la mezcla de galletas sobre ella. Usa una cuchara para formar pequeñas bolas con la masa y luego aplasta cada bola para formar las galletas.
Paso 4
Hornea las galletas a 350°F durante 8-10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Retira las galletas del horno y deja que se enfríen antes de servir.
Conclusión
¡Y listo! Estas galletas de limón sin gluten son muy fáciles de preparar y tienen un sabor increíble. Son perfectas para servir como postre en una comida o para una merienda. ¡Disfruta de esta deliciosa receta sin preocuparte por la intolerancia al gluten!