Las galletas de jengibre y limón son uno de los postres más ricos y saludables que se pueden preparar. Estas galletas están hechas con ingredientes simples y naturales que se encuentran fácilmente en cualquier tienda. Son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las galletas de chocolate. Estas galletas se caracterizan por su sabor cítrico y su textura crujiente. Se pueden comer como postre o incluso como snack saludable. Esta receta es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo.
Ingredientes
Indice de contenidos
- 200 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla
- 80 gramos de azúcar morena
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
En un recipiente, mezcla la harina, el jengibre en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego agrega la mantequilla y mezcla con una cuchara hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan.
En otro recipiente, bate el huevo con el azúcar morena y la ralladura de limón hasta que estén bien mezclados. Luego agrega esta mezcla al recipiente con la harina y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Una vez que la masa esté lista, colócala en la nevera durante 30 minutos para que se enfríe. Mientras tanto, pre-calienta el horno a 180°C.
Cuando la masa haya descansado, coloca la masa en una superficie enharinada y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm. Luego, con un cortador de galletas, corta la masa en formas redondas.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear, ligeramente espaciadas. Hornea las galletas durante 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Una vez que estén listas, deja que se enfríen en una rejilla. Luego, sirve las galletas con una taza de té caliente o un vaso de leche fría.
Conclusión
Las galletas de jengibre y limón son un postre delicioso y saludable. Esta receta es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. Estas galletas tienen un sabor cítrico y una textura crujiente que las hacen irresistibles. ¡Disfruta estas galletas con una taza de té caliente o un vaso de leche fría!