Pie de limón con galletas ducales: un postre delicioso
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El pie de limón con galletas ducales es un postre que combina el sabor dulce del limón con la crujiente textura de las galletas. Esta receta se ha convertido en una de las favoritas en toda Latinoamérica y es una forma deliciosa de disfrutar de un postre casera.
Ingredientes para preparar un pie de limón con galletas ducales
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- Una taza de azúcar
- Dos cucharadas de harina
- Una pizca de sal
- Tres huevos
- Un cuarto de taza de jugo de limón
- Una cucharada de ralladura de limón
- Una lata de galletas ducales
- Una taza de mantequilla derretida
Preparación de la receta de pie de limón con galletas ducales
Paso 1: preparar la masa
En un recipiente, mezcla la taza de azúcar, la harina, la sal y los huevos. Revuelve hasta que la mezcla quede homogénea. A continuación, agrega el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta que se incorpore todo.
Paso 2: preparar el molde
En un molde para pasteles, extiende la mantequilla derretida. Cubre el fondo y los laterales del molde con la mantequilla. Esto evitará que el pastel se pegue.
Paso 3: añadir la masa y las galletas
Vierte la masa en el molde. Esparce las galletas ducales por encima de la masa.
Paso 4: hornear el pastel
Coloca el molde en el horno pre-calentado a 180 grados Celsius. Hornea durante 25 minutos o hasta que la masa se haya cocido por completo.
Paso 5: dejar enfriar y servir
Retira el pastel del horno y deja que se enfríe antes de servirlo. Puedes decorar el pastel con un poco de azúcar glas.
Consejos y recomendaciones para preparar un pie de limón con galletas ducales
- Es importante que la mantequilla esté bien derretida para que el pastel no se pegue al molde.
- Asegúrate de que la masa esté bien cocida antes de servirla. Puedes comprobarlo pinchando la masa con un palillo de dientes.
- Si deseas darle un toque especial al pastel, puedes añadir una cucharada de canela en polvo a la masa antes de hornearla.
- Puedes servir el pastel con una bola de helado de vainilla para un toque especial.
Conclusión
El pie de limón con galletas ducales es un postre fácil de preparar y con un sabor delicioso. Esta receta combina el sabor dulce del limón con la crujiente textura de las galletas. Es una forma deliciosa de disfrutar de un postre casera. ¡Esperamos que disfrutes preparando esta receta!