Los domingos son para disfrutar con la familia y los amigos, compartir una comida especial y celebrar la vida. Si estás buscando una receta para preparar un delicioso plato que deleite a tus invitados, el pollo al horno con limón y patatas es una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar, deliciosa y seguramente alegrará el paladar de tus invitados.
Ingredientes
Indice de contenidos
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 4 limones
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Comienza por lavar y secar el pollo con papel absorbente. Luego, sazona el pollo con sal y pimienta por dentro y por fuera. A continuación, corta los limones en rodajas y colócalos dentro del pollo. Luego, agrega la cebolla y el ajo a la cavidad del pollo. En un recipiente, coloca las patatas y añade una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien para que las patatas queden bien cubiertas con el aceite y las especias.
Paso a Paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca el pollo con sus ingredientes en una fuente para horno y agrega la otra cucharada de aceite de oliva.
- Agrega las patatas alrededor del pollo y coloca la fuente en el horno.
- Deja que el pollo se cocine durante 45 minutos, hasta que la piel quede bien dorada y crujiente.
- Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos.
- Sirve el pollo con sus patatas al lado y disfruta.
Varios Consejos
Si quieres que el pollo quede más jugoso, puedes agregar un vaso de vino blanco y una cucharada de miel al recipiente antes de colocarlo en el horno. También puedes agregar algunas ramitas de romero para darle un sabor aún más especial. Si quieres que el pollo quede más crujiente, puedes colocar un poco de mantequilla sobre el pollo antes de colocarlo en el horno.
Otra forma de hacer que el pollo quede más jugoso y sabroso es marinarlo antes de hornearlo. Para esto, mezcla el jugo de los limones con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y aplica la mezcla por todo el pollo. Deja que el pollo se marine durante al menos dos horas antes de hornearlo. Esto le dará un sabor y una textura únicos.
Ya sea que decidas marinar el pollo o no, asegúrate de calentar el horno antes de colocar el pollo para que se cocine de forma uniforme. Además, al cocinar el pollo, asegúrate de verificar la temperatura interna para asegurarte de que esté listo. Para esto, usa un termómetro de carne para verificar que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C. Una vez que el pollo esté listo, déjalo reposar por 10 minutos antes de servirlo.
El pollo al horno con limón y patatas es una receta fácil de preparar, deliciosa y llena de sabor. Prueba esta receta y deleita a tus invitados con un plato único y especial.