Mousse de limón: receta original
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La mousse de limón es un postre muy delicioso, refrescante y sencillo de preparar. Esta receta es la versión original, hecha con los ingredientes tradicionales. Esta receta es un clásico en muchos países y puede ser servida como postre para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 2 limones grandes
- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de mantequilla
- 200 ml de nata
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de azúcar para decorar
Preparación
Para preparar la mousse de limón empezaremos por exprimir los dos limones para obtener el jugo. Una vez tengamos el jugo lo pondremos en un bol. Añadiremos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y la maicena. Mezclaremos bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
En un cazo añadiremos la mantequilla y la nata. Lo pondremos al fuego y removeremos con una cuchara de madera hasta que la mantequilla se derrita por completo. Cuando la mantequilla esté derretida, añadiremos la mezcla de los demás ingredientes y removeremos con la cuchara hasta que esté todo bien mezclado.
Una vez tengamos la mezcla homogénea, la pondremos en un recipiente y la taparemos con papel film. Lo pondremos en el frigorífico y dejaremos que se enfríe por al menos 4 horas.
Una vez pasado el tiempo de enfriado, la mousse estará lista para servir. Podemos servirla directamente en el recipiente en el que la hemos preparado, o bien podemos pasarla a una fuente de servir. Si la servimos en una fuente, podemos decorarla con un poco de azúcar por encima para darle un toque dulce.
Conclusión
La mousse de limón es un postre delicioso y refrescante que es muy fácil de preparar. Esta receta es la versión original, hecha con los ingredientes tradicionales. Esta receta es un clásico en muchos países y puede ser servida como postre para cualquier ocasión.
Esperamos que esta receta os haya gustado y que os animéis a prepararla. ¡A disfrutar de la mousse de limón!