¿Estás buscando una receta deliciosa para preparar pollo? Entonces, el pollo guisado al limón es una excelente opción. Esta receta se prepara con los ingredientes más simples y es muy fácil de preparar. El pollo se cocina en una mezcla de jugo de limón y especias, lo que le da un sabor único. Se puede servir con arroz blanco, papas o incluso con una ensalada de verduras. Esta receta es ideal para servir a familiares y amigos en una comida informal.
Ingredientes
Indice de contenidos
- 4-5 trozos de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de achiote
- 1 cucharada de alcaparras
- 1/4 taza de agua
Preparación
En un recipiente, mezcle el aceite de oliva con el jugo de limón, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el orégano y el achiote. Agregue los trozos de pollo y cubra con la mezcla. Deje reposar durante 15 minutos para que los sabores se impregnen en el pollo.
Caliente una sartén a fuego medio y coloque los trozos de pollo en la sartén. Cocine durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue. Agregue las alcaparras y el agua y deje que se cocine por otros 10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y el jugo reducido.
Sirva el pollo con arroz blanco, papas o ensalada de verduras. Esta receta es una excelente opción para preparar una comida informal para familiares y amigos. ¡Espero que disfruten esta deliciosa receta!
Tips para mejorar la receta
Para darle un sabor más intenso al pollo, se puede añadir algunas hierbas frescas, como perejil, tomillo o cilantro. También se pueden añadir algunas verduras, como zanahorias o chícharos, para darle un toque diferente a la receta.
Además, si desea una salsa más espesa, puede agregar un poco de harina de maíz o de trigo al jugo de limón antes de agregarlo al pollo. Esto ayudará a que la salsa se vuelva más espesa.
Consejos de almacenamiento
El pollo guisado al limón se puede almacenar en el refrigerador durante hasta 3 días. Para conservarlo, colóquelo en un recipiente hermético y manténgalo en el refrigerador. También se puede congelar para conservarlo durante hasta 2 meses.
Variaciones
Esta receta se puede preparar con diferentes cortes de pollo. En lugar de usar pechugas de pollo, también se pueden usar muslos o incluso alas. También se puede usar cualquier tipo de jugo de fruta para darle un toque diferente a la receta, como jugo de naranja o de piña.
Variación vegetariana
Para hacer una versión vegetariana de esta receta, se pueden usar cubos de tofu en lugar de pollo. El tofu absorberá el sabor de los jugos y especias, lo que le dará un sabor delicioso. Se puede servir con arroz blanco, papas o ensalada.
Conclusión
El pollo guisado al limón es una receta deliciosa y fácil de preparar. Esta receta se prepara con los ingredientes más simples y es muy versátil. Se puede servir con arroz blanco, papas o ensalada. Es una excelente opción para servir a familiares y amigos en una comida informal. ¡Espero que disfruten esta deliciosa receta!