¿Qué es el Pie de Limón?
Indice de contenidos
El Pie de Limón es una de las tartas más famosas en la pastelería tradicional. Se trata de un postre sencillo de preparar, con un sabor refrescante y dulce. Esta receta se puede preparar de muchas formas y con diferentes sabores, aunque el sabor a limón siempre es el protagonista.
Esta tarta se prepara con una masa sencilla de galletas, almendras y mantequilla, y se rellena con una crema de limón hecha con huevo, azúcar y limón. El resultado es una tarta deliciosa, perfecta para los amantes del limón.
Paso a Paso para Hacer el Pie de Limón
Paso 1: Preparar la masa de galletas
Para preparar la masa de galletas necesitas:
- 100 g de galletas
- 50 g de almendras
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
Primero, tritura las galletas y las almendras hasta que queden bien finas. Luego, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
A continuación, mezcla las galletas y las almendras trituradas con la mezcla de mantequilla y azúcar. La masa de galletas debe quedar con una consistencia compacta.
Paso 2: Hornear la masa de galletas
Ahora, coloca la masa de galletas en un molde de tarta y presiona bien para que quede compacta. Luego, hornea durante 10 minutos a 180°C. Una vez que esté lista, deja enfriar.
Paso 3: Preparar el relleno de limón
Para preparar el relleno de limón necesitas:
- 2 huevos
- 250 g de azúcar
- El zumo de 1 limón
- La ralladura de 1 limón
En primer lugar, bate los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. A continuación, añade el zumo y la ralladura de limón. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una crema homogénea.
Paso 4: Montar el Pie de Limón
Una vez que la masa de galletas esté fría y el relleno de limón preparado, puedes montar el Pie de Limón.
Para ello, coloca la masa de galletas en un plato y rellena con la crema de limón. A continuación, decora con trozos de limón y almendras.
Paso 5: Hornear el Pie de Limón
Por último, hornea el Pie de Limón durante 20 minutos a 180°C. Una vez listo, deja enfriar antes de servir.
Conclusión
El Pie de Limón es un postre delicioso y sencillo de preparar. Esta receta se puede preparar con diferentes sabores, aunque el sabor a limón siempre es el protagonista.
Es una tarta perfecta para los amantes del limón, que les encantará disfrutar de su sabor refrescante y dulce.
¡Anímate a preparar este postre fácil y delicioso para sorprender a tus invitados!