¿Qué es el tiramisú de limón?
Indice de contenidos
El tiramisú de limón es una versión ligera y refrescante de la receta italiana tradicional de tiramisú. Esta versión se caracteriza por su sabor a limón y se sirve con una capa de crema pastelera aromatizada con limón y una capa de galletas empapadas en un jarabe de limón.
El tiramisú de limón es un postre delicioso y fácil de preparar. Se puede servir como un postre ligeramente dulce para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una fiesta especial.
Ingredientes para hacer el tiramisú de limón
A continuación se presentan los ingredientes necesarios para preparar una porción de tiramisú de limón:
- 1 taza de azúcar
- 2 limones, su zumo y la ralladura de la piel
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de brandy
- 1 paquete de galletas tipo Digestive
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/2 taza de nata líquida
Pasos para preparar el tiramisú de limón
Sigue los pasos siguientes para preparar el tiramisú de limón de manera sencilla y rápida:
Paso 1: prepara la crema pastelera
En un bol, mezcla el huevo, el azúcar, la harina, la leche y la ralladura de limón. Calienta la mezcla en una cacerola a fuego medio-bajo, removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla se espese. Cuando esté lista, retírala del fuego y deja enfriar.
Paso 2: prepara el jarabe de limón
En una cacerola, mezcla el zumo de limón, el brandy y el azúcar. Calienta a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar.
Paso 3: prepara la crema de limón
En un bol, bate la mantequilla con la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el azúcar glas y la nata líquida y bate hasta que quede bien integrado.
Paso 4: monta el tiramisú de limón
En un plato, coloca una capa de galletas empapadas en el jarabe de limón. Cubre con la mitad de la crema pastelera. Repite la operación con otra capa de galletas empapadas y cubre con la crema de limón. Por último, coloca una capa de galletas empapadas y cubre con la crema pastelera.
Paso 5: decora y sirve el tiramisú de limón
Decora el tiramisú de limón con rodajas de limón y un poco de azúcar glas. Refrigera el postre durante al menos 2 horas antes de servir.
Conclusión
El tiramisú de limón es un postre delicioso y refrescante, ideal para cualquier ocasión. Se prepara con pocos ingredientes y es fácil de hacer. Si deseas preparar un postre ligero y delicioso, el tiramisú de limón es una excelente opción. ¡Disfruta de este postre con tus amigos y familiares!