¿Qué es un Pie de Limón?
Indice de contenidos
Un Pie de Limón es un postre clásico y muy popular en muchos países de Latinoamérica. Se trata de una tarta de limón hecha con una masa de galletas o galletas con azúcar morena y una mezcla de crema de limón y leche condensada. Esta deliciosa tarta se sirve con una cobertura de merengue suave y esponjoso.
Aunque existen muchas variaciones de esta receta, el Pie de Limón es generalmente un postre muy fácil de preparar. Se puede servir frío o caliente y es una excelente opción para una reunión o para un postre ligero para una cena.
Cómo Hacer una Deliciosa Receta de Pie de Limón
Paso 1: Preparar la Masa de Galletas
Lo primero que debemos hacer para preparar un Pie de Limón es preparar la masa de galletas. Para ello, necesitaremos una taza de galletas trituradas, una cucharada de mantequilla derretida y una cucharada de azúcar morena. Mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 2: Preparar la Mezcla de Crema de Limón
Para preparar la mezcla de crema de limón, necesitaremos una taza de leche condensada, una taza de jugo de limón, tres huevos y dos cucharadas de harina de maíz. En un recipiente, mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 3: Hornear el Pie de Limón
Ahora, tomamos un molde para hornear y forramos el fondo con la masa de galletas. Después, vertemos la mezcla de crema de limón sobre la masa de galletas. Finalmente, horneamos el Pie de Limón durante 30 minutos a una temperatura de 350°F.
Paso 4: Preparar el Merengue
Una vez que el Pie de Limón esté listo, lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe. Mientras tanto, preparamos el merengue para cubrir el Pie de Limón. Para hacer el merengue, necesitaremos dos claras de huevo, una taza de azúcar blanca y una cucharadita de vinagre. Mezclamos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 5: Montar el Pie de Limón
Una vez que el Pie de Limón se haya enfriado y el merengue esté listo, cubrimos el Pie de Limón con el merengue. Después, volvemos a hornear el Pie de Limón durante unos 10 minutos para que el merengue se dore y se cocine.
Paso 6: Servir el Pie de Limón
Cuando el Pie de Limón esté listo, lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe antes de servirlo. El Pie de Limón se puede servir frío o caliente.
Ingredientes para Hacer un Pie de Limón
- Para la masa de galletas: una taza de galletas trituradas, una cucharada de mantequilla derretida y una cucharada de azúcar morena.
- Para la mezcla de crema de limón: una taza de leche condensada, una taza de jugo de limón, tres huevos y dos cucharadas de harina de maíz.
- Para el merengue: dos claras de huevo, una taza de azúcar blanca y una cucharadita de vinagre.
Conclusion
El Pie de Limón es un postre delicioso y muy fácil de preparar. Se puede servir frío o caliente y es una excelente opción para una reunión o para un postre ligero para una cena. Aunque existen muchas variaciones de esta receta, la receta tradicional se prepara con una masa de galletas, una mezcla de crema de limón y leche condensada y una cobertura de merengue.