Receta Venezolana de Pie de Limón: Cómo Prepararlo Fácilmente

Pie de limón, la receta venezolana por excelencia

¿Quién no ha disfrutado alguna vez de una suculenta tajada de pie de limón? Esta deliciosa preparación de origen venezolano es uno de los postres más populares de la gastronomía local, y es por ello que, a continuación, te presentamos la receta tradicional para que puedas disfrutarla desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/4 taza de jugo de limón
• 3/4 taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza de azúcar para la glaseado
• 1 cucharada de jugo de limón para el glaseado

Preparación

Corteza

1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la ralladura de limón.
2. Añade la mantequilla y mezcla bien hasta obtener una mezcla granulosa.
3. Añade los huevos y el jugo de limón y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Unta un molde con mantequilla y espolvorea con harina.
5. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una espátula.
6. Hornea a 180°C por 25 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
7. Una vez listo, deja enfriar antes de proceder con el glaseado.

Glaseado

1. En un recipiente, mezcla el azúcar y el jugo de limón.
2. Añade la leche y la vainilla y mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Unta la superficie del pie de limón con el glaseado.
4. Hornea nuevamente a 180°C por 10 minutos o hasta que el glaseado esté dorado.

Servir

Una vez listo, puedes servir el pie de limón tanto caliente como frío. Si lo prefieres caliente, acompaña con helado de vainilla o con una bola de crema batida. Si lo prefieres frío, acompáñalo con una taza de café o de té.

Beneficios

El pie de limón es un postre muy nutritivo y saludable. Contiene proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales, que ayudan a mejorar el sistema inmunológico y a regular los niveles de colesterol en sangre. Además, el limón es una fruta con alto contenido de vitamina C, lo que lo convierte en un alimento excelente para mejorar la salud de la piel y para prevenir el envejecimiento prematuro.

¡Listo para disfrutar!

Ahora que ya conoces la receta tradicional del pie de limón, ¡no esperes más y prepáralo desde la comodidad de tu hogar! Si quieres variar un poco, puedes añadir algunos ingredientes extra, como coco rallado, frutos secos, chocolate o frutas frescas. ¡Tú decides!

No dudes en probar esta receta y deleita a todos tus invitados con un postre delicioso, saludable y nutritivo. ¡Ya verás qué bien lo pasarás!