Cómo preparar pay de limón con galletas
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El pay de limón con galletas es una receta deliciosa y refrescante. Esta receta fácil es una excelente opción para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una reunión familiar. Esta receta de pay de limón es increíblemente simple y se puede preparar con pocos ingredientes. Esta receta es una excelente forma de aprovechar los limones de la temporada y los restos de galletas de la despensa.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 2 limones
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de galletas dulces trituradas
- 1/2 taza de harina
Pasos para preparar el pay de limón con galletas
Paso 1: preparar el relleno de limón
En una cacerola, mezcla el azúcar, la mantequilla y el agua. Pon a fuego medio-bajo y remueve constantemente hasta que la mantequilla se haya derretido. Agrega el jugo de limón y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Deja hervir la mezcla a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 2: preparar la base de galletas
En un tazón grande, mezcla las galletas trituradas con la harina. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para pay de limón o en un molde para pastel.
Paso 3: agregar el relleno de limón
Vierta el relleno de limón sobre la base de galletas. Asegúrate de que el relleno se extienda uniformemente por toda la superficie.
Paso 4: hornear
Hornea el pay de limón con galletas a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 25 minutos, hasta que el relleno esté ligeramente dorado. Deja enfriar el pay de limón durante 10 minutos antes de servir.
¡Listo para servir!
El pay de limón con galletas es un postre delicioso y refrescante que se puede preparar fácilmente con pocos ingredientes. Esta receta es ideal para cualquier ocasión especial y para cuando tienes invitados. Si quieres variar la receta, puedes agregar una capa de fruta al relleno o servirlo con helado de vainilla. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!