Pay de limón: un postre frío refrescante y delicioso
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¿Estás buscando un postre refrescante y dulce para el caluroso verano? ¡Prueba el pay de limón! Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para servir como postre en una reunión con amigos y familiares. El pay de limón es un postre clásico y delicioso, lleno de sabor a limón. Esta receta de pay de limón frío está hecha con una mezcla de ingredientes simples y saludables que te ayudarán a satisfacer tu antojo de postre sin sentirte culpable.
Ingredientes
- 3/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1/4 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar glas
Preparación
Paso 1: Mezcla la base
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el azúcar, la harina de maíz, la harina de trigo, los huevos, la mantequilla derretida y la sal. Bate hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Paso 2: Precalienta el horno
Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa un molde para pay de 9 pulgadas (23 cm) con mantequilla y polvo con harina de maíz.
Paso 3: Vierta la mezcla en el molde
Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por 30 minutos. La masa debe estar ligeramente dorada y firme al tacto. Deje enfriar el pay de limón por completo antes de desmoldarlo.
Paso 4: Prepare la crema de limón
En un tazón grande, bata la crema de leche con el azúcar glas hasta que esté suave y esponjosa. Agregue la vainilla y mezcle bien.
Paso 5: Sirva el pay de limón
Corte el pay de limón en porciones y sirva con la crema de limón. Se puede servir frío o caliente.
Conclusión
¡El pay de limón frío es un postre refrescante y delicioso para los días calurosos de verano! Esta receta fácil de preparar es una excelente opción para servir como postre en una reunión con amigos y familiares. La mezcla de ingredientes simples y saludables te ayudarán a satisfacer tu antojo de postre sin sentirte culpable. ¡Esperamos que disfrutes de este postre tan delicioso!