Delicioso Pay de Limón para sorprender a tus invitados
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¿Estás buscando una receta para preparar un pay de limón que encante a tus invitados? ¡No busques más! En este artículo te vamos a contar todos los pasos para que puedas disfrutar de este delicioso postre. Te enseñaremos cómo preparar la masa y la cobertura, así como los trucos y consejos para que salga perfecto.
Ingredientes para preparar el pay de limón
En primer lugar, vamos a listar los ingredientes necesarios para preparar la masa y la cobertura del pay de limón:
- Para la masa:
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de leche
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de levadura
- Para la cobertura:
- 2 limones
- 100 gramos de azúcar
- Una cucharadita de canela
Preparando la masa del pay de limón
Una vez que tengamos los ingredientes, vamos a empezar con la preparación de la masa. Lo primero que haremos será mezclar en un bol la harina, la sal y la levadura. Luego, añadiremos el azúcar, los huevos, la leche y la mantequilla. Mezclaremos todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.
Una vez que tengamos lista la masa, la extenderemos sobre un molde engrasado con mantequilla. Dejaremos que se reparta uniformemente por el molde y, si es necesario, podemos ayudarnos con una cuchara para que quede bien aplanada.
Trucos para conseguir una masa perfecta
- Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente para que se mezclen mejor con los demás ingredientes.
- Es recomendable que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle mejor.
- No hay que amasar demasiado la masa para que quede suave y esponjosa.
Preparando la cobertura del pay de limón
Una vez que tengamos lista la masa, es el momento de preparar la cobertura de limón. Para ello, exprimiremos los dos limones para conseguir su zumo y lo mezclaremos con el azúcar y la canela. Mezclaremos todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
Cuando tengamos la cobertura lista, la verteremos sobre la masa y, con la ayuda de una cuchara, la repartiremos de forma uniforme. Por último, meteremos el pay de limón en el horno a una temperatura de 180°C durante unos 25 minutos. Una vez que haya pasado el tiempo, comprobaremos con un palillo si está hecho.
Trucos para conseguir un pay de limón perfecto
- Es importante que el horno esté a la temperatura adecuada antes de meter el pay de limón.
- No hay que dejar que se queme la cobertura para que no se amargue el sabor.
- Es recomendable comprobar con un palillo si el pay de limón está hecho para que no se nos queme.
¡Ya está listo el pay de limón!
Una vez que hayamos comprobado con el palillo que el pay de limón está hecho, lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar. Una vez frío, lo desmoldaremos y lo serviremos para que lo disfruten tus invitados. ¡Esperamos que lo hayas disfrutado tanto como nosotros!